玉溪市2024年“茶和天下 共享非遺”主題活動舉辦

2022年，“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”項目申遺成功，列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄，成為中國的第43個“世界級非遺”。近年來，玉溪市文化和旅游局依托本地的資源優勢，依托轄區的各處茶山、茶園，深入挖掘玉溪市傳統制茶技藝和相關習俗，在采茶、制茶等不同時間節點積極開展“茶和天下 共享非遺”主題活動，進一步弘揚茶文化，積極做好與茶相關的非物質文化遺產保護工作。

4月13日，當清晨的第一縷陽光穿過云層灑在元江縣豬街營盤茶山的茶尖上時，豬街茶農在400多年的古茶樹下開始了祈福儀式，共同祈愿今年的茶葉豐收，重溫“云山霧海·茶中明珠”豬街茶的前世今生。

云山霧海春意濃、豬街茶香齒間留。游客愜意于徒步茶山、觀梯田景色，同山間的青茶一起集春意之浩渺、匯自然之靈氣，仿佛自己也化身為哀牢山云海梯田間的春茶，一身清氣……怪不得豬街茶糯香回甘、經久耐泡、湯色清澈，備受青睞。

期待的斗茶比賽拉開帷幕，參賽者分別提供一款豬街曬青茶、豬街白茶，參賽茶樣36個，邀請游客免費品鑒，進行現場投票，最終李榮瓊獲一等獎；刀玉英、鄭哈者獲二等獎；白會、王喬云、車玉婼獲三等獎，現場頒發獎牌及獎金。茶香四溢，圍觀的人群如回甘的茶氣般久久不愿散去。

行在春光里，采茶研學正當時。千畝茶園里，“小茶農”走在郁郁蔥蔥的茶山間，雙手上下翻飛，清香鮮嫩的芽尖便輕輕落入籮筐，殺青、晾干、揉捻、炒茶、壓餅、搓龍珠，享茶趣、習文化、品佳肴，沉浸于一場“茶文化之旅”。一葉一茶一抹香，一人一簍采茶忙。采茶知茶趣，研學正當時，在行走的課堂收獲見識，研有所思、學有所獲，旅有所感、行有所成，體驗中華茶文化，傳承千年歷久彌香。

有人說沐春風十里，不如品新茶之鮮。勤勞智慧的豬街茶農將剛剛采摘而來的豬街春茶融入菜品，茶香與各色食物碰撞激發出讓人意想不到的好滋味。活色生香的茶葉美食更是令游客歡愉難忘。鳳戲茗水（茶葉煮雞），茶葉的清香與雞肉的香氣充分融合，相得益彰；清涼一夏（涼拌茶葉），摘取新鮮的茶葉，采用傣味涼拌菜的做法，加入檸檬、蒜末、小米椒等配料，充分拌勻，就得到了清香酸爽的涼拌茶葉，非常可口；用傳統蛋酥洋芋的做法，將茶葉裹上蛋液和酥粉，放入油鍋炸香，就做成了酥脆可口的蛋酥茶葉。在傳統粉蒸肉的底部鋪上一層鮮茶，這樣蒸出來的粉蒸肉鮮香嫩滑，還十分清爽，一點都不會膩哦。

夜幕微涼，國家非遺項目——棕扇舞、花燈等非遺演出和文藝活動相繼上場，舞蹈《山間茶飄香》《我在茶山等你來》、花燈小戲《豬街茶葉一只花》等文藝節目將茶元素與當地民俗巧妙融合，贏得了現場觀眾的陣陣掌聲。那諾鄉小學組成合唱團，在茶山用山歌表達對那諾的熱愛之情。

以茶為媒、以節會友，茶文化節邀請了八方來客共享美好茶事。游客們熱衷于趕豬街集市，重溫茶馬古道上曾經的繁華，免費品嘗土鍋貢茶，購買原生態農家茶、農村小菜、土特產品、特色小吃，紛紛參與各種茶文化系列展銷、體驗活動，流連于茶山、陶醉于茶韻。

茶里春光濃，人間四月天。新茶帶著新綠，帶著清香，帶著詩情畫意，也帶著生機，玉溪市文化和旅游局將繼續以“茶和天下 共享非遺”主題活動為契機，繼續以制茶技藝的傳承和保護為中心，大力推進茶旅融合工作，將茶園觀光、非遺體驗與旅游、文化體驗深度融合，探索推出茶旅融合非遺主題旅游線路，把茶的文化價值轉化為經濟價值，為鄉村振興、產業振興提供強大的文化基礎。