傳統面食及糕點制作技藝（豆末糖制作技藝）
通海豆末糖是地方名特產品之一，其制作工藝傳承至今已有上百年歷史，在通海幾代做糖藝人的共同努力下，其工藝和產品在國內獨樹一幟。豆末糖制作工藝至今延續著傳統手工技藝，豆末糖在保持酥、香、脆不變的基礎上，各家都保留“秘方”和技法，豆末糖以大麥、大米、黃豆為主要原材料，經過蒸、煮、熬、壓、拉、揉、裹、搓、切等數十道工藝精制而成。
通海黃豆芝麻豆末糖、巧克力豆末糖；
普績（左一）裝袋稱重。
