紅塔區(qū)甸苴王家老酒坊釀酒技藝歷史悠久，始于康熙四年（公元1665年），有著近300年歷史。由于獨特的工藝釀制出了深受消費者喜愛的白酒，被東山第一任土司授予了“甸苴王酒”的牌匾，并成為東山土司府用酒，因此在當時也叫“土司酒”。甸苴老酒坊位于大營街街道甸苴社區(qū)甸苴村，傳統(tǒng)的工藝、獨特的技藝以及優(yōu)質(zhì)的水源和適宜的氣候成就了甸苴老酒坊白酒品質(zhì)。
甸苴老酒坊自2001年利用祖?zhèn)鞯尼劸萍妓囘M行了小作坊式的生產(chǎn)，2015年10月擴大了生產(chǎn)規(guī)模。產(chǎn)品上市后就受到消費者的歡迎，年銷售量達50噸，白酒產(chǎn)品有高粱酒、包谷酒、谷子酒、大麥酒、苦蕎酒、青稞酒和板栗酒7個品種的,銷往昆明、玉溪等地。產(chǎn)品一直供不應(yīng)求，消費者在飲酒的同時體會了傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代工藝的不同，感受到了一種傳統(tǒng)文化的魅力。
甸苴王家老酒釀制技藝于2018年6月被紅塔區(qū)人民政府列為區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄；于2020年10月紅塔區(qū)人民政府列為區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄。
涼曬制作酒藥的材料 時間2018年2月28日大營街甸苴
祖?zhèn)骶扑幍闹谱?nbsp; 時間2018年2月28日大營街甸苴
對蒸煮的飯進行檢查 時間2018年2月28日大營街甸苴
對發(fā)酵好的酒飯進行檢查 時間2018年2月28日大營街甸苴
成品 2018年2月28日大營街甸苴
