華寧縣因泉、橘、湖、陶而聞名被稱為“中國泉鄉”。泉是老天賜予這方熱土的天賦之物；橘是勤勞的華寧人承水土之恩犒勞眾生的美味；陶則是華寧人在艱苦漫長的歷史中創造出來的生活經典。
華寧的陶器隱藏在不起眼的碗窯村，這或許說明了華寧制陶人的內斂與實在。碗窯村不大，有50多戶人家，大都是車姓制陶人的后裔。村里的慈云寺內有座窯神殿，專門供奉著制陶的祖師爺，寺里的石碑上也記載著這段歷史。明朝洪武二十九年（公元1396年）江西景德鎮人車鵬來到華寧，在城北華蓋山建窯制陶，生息繁衍，形成村落。經考古調查，古窯址和地層堆積的瓷片證明為明代遺跡，說明華寧陶的燒造時間至少有600多年歷史。在清代達到了鼎盛時期。
很早以前，滇中民謠就有“新興姑娘河西布，寧州瓦罐祿豐醋”之說。在明清時期，隨著華寧陶的大量外銷，聰明的制陶藝人就在碗窯村周圍興建了一條條龍窯。長長的龍窯依山而建，幾家人合燒一條，燒好的陶器擺到村口賣，逐漸形成了一條窯街。制陶技藝在同行相互交流中提高，陶器樣式在陶匠與外來商人的不斷交流中得以豐富。
